生态温室餐厅的设计基本原则

　　1.精准定位科学规划

　　业内行话说，只有当植物覆盖率超过30%才能称之为生态温室餐厅，但实际上，生态餐厅是一个更为复杂的概念，是指综合运用建筑、园林、园艺、生态学等学科知识进行规划的餐厅，设计建造，建立控制技术、农业栽培管理技术，创造和维护绿色餐饮环境。生态餐厅可以说是农家乐的一个高级版本，它需要对生态循环进行更细致的规划，需要更高的建设和维护资金投入。但是，它的地理位置决定了它不会像城市商业区那样有人流和消费频率，一旦运营不畅，就会陷入两难境地。因此=温室生态餐厅的位置是在人流连续的景区内，更利于吸引游客；有一个亮点能够吸引所有经过这里的游客产生兴趣，而且他们愿意进来体验在温室里吃饭的感觉，当然应该有较足的停车位。

　　2.突出生态友好，简化豪华装修

　　生态温室餐厅不但花木面积大，而且保持了较大的就餐空间。它巧妙地将各种自然和生态理念融入餐厅，并融入装饰、食材、烹饪方法等元素，突出“生态友谊”的理念。一般情况下，温室生态餐厅需要找到适合的供应商，以确保他们提供的配料是“有机的”。此外，有机原料的认证和养殖成本，这些直接或间接成本在供应链中体现得比其他餐饮企业更多。

　　3.对生态餐饮经营者的建议

　　生态餐厅并不是一个简单的生态景观+餐厅，所以在硬件设施建设上投入巨资是可以的，但如果没有主题，缺乏特色，失去精细经营带来的精致感，早期的投资就得不到理想的回报。

　　生态温室餐厅不是“农场+农家乐”，经营模式固定，风格相似，缺乏设计特色和文化内涵，这些都影响了餐厅的吸引力。