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影响高温连栋大棚出菇质量的因素及增加质量的措施

编辑:青州龙跃温室工程有限公司时间:2019-06-29

  一、影响高温连栋大棚出菇量的因素:

  1、通风、面积、遮阳网因素:

  (1)通风排湿效率不好。因为连栋大棚覆盖面积大,棚内湿度排出困难,影响出菇质量调控效率。

  (2)连栋大棚的表面遮阳网固定面积大,采光率调光不足,大棚内的亮度增加和排湿效率增加困难。

  (3)二层遮阳网中缝合不住,流出的20~40公分宽度的缝隙,影响养菌和转色期的“避光”质量和高温季节出菇菌棒的避光降温因素。

  2、自然气温因素:

  香菇的出菇需要显明的温差应激,而冬季的高温连栋大棚里面与自然气温差别只有2~5℃差别,达不到催菇温差需要,只有依靠自然气温进行催菇,失去了塑料大棚采光增温调控温差的因素,需要进行采光增温调控设置的改造。否则,连栋大棚里的出菇管理就定要依靠自然气温和温差管理催菇程序了。

  二、增加高温连栋大棚出菇质量的技能措施:

  1、品种选择:一是南方的气温偏高,并且7-8月份的全天高于35℃气温的时间大于6小时,选择的菌株需要具备耐热、抗高温菌株;二是南方的阴雨天气比较多,鲜品菇的菌株需要选择香菇菌盖颜色为茶褐色或灰褐色的菌株,不适宜选择红褐色或者黑褐色的香菇菌株;三是自然气温高温高湿,需要选择抗杂菌能力较强的菌株。

  2、栽培时间与菌龄选择:冬春季节出菇的菌棒适宜选择90~120天菌龄的菌株,在3~6月份的中低温季节生产菌棒。因为秋栽气温高、时间短,菌棒生产风险大,菌株定要60-70天左右,容易出现白棒出菇现象,管理技能难度增加。

  3、栽培模式:一是菇棚建造模式适宜单体拱棚,高温连栋大棚拱骨架应能抗御20年一遇的积雪压力和抵风能力。二是菇棚覆盖塑料和遮阳网都要具备收放条件,方便冬季采暖保温和夏季通风避光的管理需要。三是因为阴雨连绵天气较多,冬春季节出菇适宜层架式出菇,夏季出菇适宜立棒出菇和地面轻放菌棒(相间缝隙用细沙封闭,菌棒之间不留空隙,菌棒收缩缝隙用杉木锯末填缝)出菇。无论出菇的高温连栋大棚模式如何,其菌棒培养与出菇模式,适宜“两场制”,就是菌棒培养棚和出菇棚完成。